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Carrés au caramel et au chocolat

Carrés au caramel et au chocolat

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INGRÉDIENTS

  • 150 ml ou 2/3 tasse sirop de maïs doré
  • 75 ml ou 1/3 tasse sucre granulé
  • 1, 25 L ou 5 tasses Céréales Rice Krispies* Riz brun sans gluten
  • 250 ml ou 1 tasse beurre
  • 175 ml ou 3/4 tasse cassonade, tassée
  • 500 ml ou 2 tasses pacanes hachées ou moitiés de pacanes, grillées
  • 500 ml ou 2 tasses brisures de chocolat mi-sucré (emballage de 350 g)

PRÉPARATION

1. Dans une grande casserole ou un faitout, faire chauffer le sirop de maïs et le sucre granulé à feu doux jusqu'à ce que le mélange bouillonne. Incorporer les céréales et remuer jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées. Presser le mélange dans un moule beurré de 33 x 23 cm (13 x 9 po).

2. Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre à feu modéré. Incorporer la cassonade. Remuer constamment, jusqu'à ce que le mélange bouillonne; faire cuire pendant environ 1 minute. Retirer du feu et remuer jusqu'à consistance lisse. Étendre uniformément sur le mélange de céréales dans le moule. Parsemer de pacanes; presser légèrement dans la couche de caramel.

3. Faire fondre les brisures de chocolat dans une casserole moyenne à feu doux (en remuant souvent) ou au micro-ondes à puissance ÉLEVÉE pendant 2 minutes. Remuer jusqu'à consistance lisse. Verser délicatement sur les pacanes. Laisser refroidir. Couper en carrés.

Donne : 48 barres.

† Comme la composition du produit varie d'une marque à l'autre, lisez toujours la liste d'ingrédients pour vous assurer que la marque que vous choisissez ne contient pas de gluten. Nous vous rappelons qu'il est important de vérifier la présence d'allergènes dans tout produit alimentaire, ce qui se fait en lisant attentivement les étiquettes. Cette recette a été testée avec des produits Kellogg. L'utilisation de produits d'autres marques pourrait donner des résultats différents.



Comme mesure préventive contre les allergies, surveillez toujours les allergènes et vérifiez l'étiquette des produits emballés. Cette recette a été mise à l'essai avec des produits Kellogg. L'utilisation d'autres produits pourrait donner des résultats différents.